Filosofía móvil: ¿Transgénicos,contaminación de los alimentos?

miércoles, 1 de agosto de 2012

¿Transgénicos,contaminación de los alimentos?

Los transgénicos son alimentos que han sido modificados artificialmente,denominados también con las abreviaturas OMG, OGM o GMO, este último del inglés Genetically Modified Organism (organismo modificado genéticamente).Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz, la cebada o la soja.

Las técnicas de ingeniería genética que se usan consisten en aislar segmentos del ADN ( material genético) para introducirlos en el genoma ( material hereditario) de otro , ya sea utilizando como vector otro ser vivo capaz de inocular fragmentos de ADN ( Agrobacterium tumefaciens ,una bacteria) , ya sea bombardeando las células con micropartículas recubiertas del ADN que se pretenda introducir, u otros métodos físicos como descargas eléctricas que permitan penetrar los fragmentos de ADN hasta el interior del núcleo, a través de las membranas celulares.

Se discute en la actualidad acerca de la repercusión de estos alimentos en la salud humana como son la adquisición de alergias , infertilidad , resistencia a los antibióticos , u otras formas de anomalías y los efectos en la biodiversidad, es decir ventajas y daños.(http://www.greenpeace.org/espana/es/Trabajamos-en/Transgenicos/)

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